Erikli Enginar

  • Ev Yemekleri
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Erikli Enginar
    Malzemeler

    Erikli Enginar

    2 Adet enginar

    6 Adet erik

    2 Çorba kaşığı zeytinyağı

    1 Çay kaşığı tuz

    2 Çay kaşığı şeker

    1.5 Çay bardağı su

    2 Dal taze soğan

    Yapılışı

    Enginarlar minik üçgenler halinde doğranır. Yağda hafif sotelenir.

    Taze soğan, erik, şeker ve tuz ilave edilir. Üzerine su koyulur.

    Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

     

    Limon yerine ekşi erik kullanımı enginarı daha da bir lezzetlendiriyor. Lezzetli erik taneleri de enginarın bonusu oluyor.