Kuzu Kelle Çorbası

  • Ev Yemekleri
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuzu Kelle Çorbası
    Malzemeler

    Kuzu Kelle Çorbası

    1 Adet kuzu kellesi

    1 Yemek kaşığı tereyağ

    Sarımsak

    Yapılışı

    Temizlenmiş ve yıkanmış kuzu kellesi eritilmiş tereyağında önlü arkalı hafif rengi değişene kadar kızartılır, üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz eklenir.

    Düdüklüde, buharı çıktıktan sonra 20-25 dakika haşlanır. Pişen kelle suyundan çıkarılır, didiklenir.

    Didiklenen etler tekrar suya bırakılır, bolca dövülmüş sarımsakla birlikte sıcak sıcak servis yapılır.