Patatesli Pırasa Çorbası

  • Ev Yemekleri
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patatesli Pırasa Çorbası
    Malzemeler

    Patatesli Pırasa Çorbası

    4 Adet pırasa

    2 Adet patates ( küp küp doğranmış)

    1 Orta boy soğan

    50 Gr. Tereyağ

    850 ml. Tavuk suyu veya bulyon

    275 ml. Süt

    Tuz Karabiber

    Üzeri için 2 Yemek kaşığı yeşil soğan – 2 Yemek kaşığı krema

    Yapılışı

    Pırasaları ikiye bölüp yıkadıktan sonra iyice kurulayalın ve dilimleyin. Tencereye tereyağını koyup içine soğan, pırasa ve patatesleri ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin kısık ateşte 15 dakika pişirin.

    Tavuk suyu ve sütü ekleyip kısık ateşte 20 dk daha pişirin. Kenara alıp mikser yardımıyla karıştırın ve biraz soğutun. Tekrar ocağa alıp kaynayınca altını kapatın. Servis tabağına koyup üzerine yeşil soğan ve krema gezdirip servis yapın