Pazılı Yumurta

  • Elif'den Tarifler
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pazılı Yumurta
    Malzemeler

    Pazılı Yumurta

    Yarım demet pazı
    2 Adet yumurta
    1 Adet küçük kuru soğan
    4 Yemek kaşıı sıvıyağ
    1 Çay kaşığı tuz
    1 Çay kaşığı pul biber
    1 Tatlı kaşığı domates salçası

    Yapılışı

    Pazıların yaprak kısımlarını saplarından ayırıp bol suda yıkayın. Yıkadığımız pazı yaprakları ince ince doğrayın. Soğanı küp şeklinde doğrayıp hafif pembeleşene dek kavurun.

    Kavrulan soğana doğranmış pazıyı ekleyip kavurmaya devam edin. Pazı suyunu salıp çektiğinde karabiber , tuz ve salçayı ekleyip karıştırın. Pişen pazının ortasını aralayıp yumurtayı kırın. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yumurta pişene dek bekleyin.

    Pul biber serperek servis edin.