Simitli Sandviç

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Simitli Sandviç

    Simitli Sandviç Malzemeleri

    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 250 gram un
    • 125 ml. ılık su
    • 10 gram yaş maya
    • 2 çay kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Üzeri için:
    • 1,5 su bardağı su
    • Yarım su bardağı üzüm pekmezi
    • 2 su bardağı susam
    • 200 gram labne peyniri
    • 5 adet kiraz domates
    • 1 küçük salatalık

    Simitli Sandviç Yapılışı

    • Yaş mayayı şeker ve ılık su ile karıştırın ve 5 dakika bekleyin.
    • Un ve tuzu karıştırın. Unun orta kısmını parmak uçlarınızla açın. Hazırladığınız maya karışımı ve zeytinyağını ilave edin.
    • Unu yoğurarak hamur elde edin.
    • Gerekli sertliğe ulaşan hamuru, oda sıcaklığında 15 dakika kadar bekletin.
    • Dinlenen hamurları uzatıp birleştirdikten sonra simit şekline getirin.
    • Simitlerin üzeri için; su ve üzüm pekmezini derin bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
    • Hazırladığınız simitleri içine atıp 1 dakika kadar tutun.
    • Ardından susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
    • Oda sıcaklığında dinlenen simitleri, keskin bir bıçak yardımıyla yatay olarak kesip iki eşit parçaya ayırın.
    • Taban kısımlarına labne peyniri sürüp ortadan ikiye kestiğiniz kiraz domatesleri ve salatalık dilimlerini yerleştirin.

    Malzemeler
    Yapılışı