Yeşil Mercimekli Börek Tarifi

  • Ev Yemekleri
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yeşil Mercimekli Börek Tarifi
    Yeşil Mercimekli Börek
    dakika
    Malzemeler
    • Yarım bardak yeşil mercimek (haşlanmış)
    • 3 tane hazır yufka
    • 2 tane orta boy soğan
    • 2 tane yumurta
    • Yarım bardak sıvı yağ
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Susam ve Çörek otu

    Muhteşem tatları bir araya getirmeye devam ediyoruz. Ev yemekleri olarak siz değerli takipçilerimize  nefis kızarmış Yeşil Mercimekli Börek tarifinin nasıl yapılacağı konusunda tarifimizi hazırladık. Evinizde konuklarınıza çayın yanında ikram edebileceğiniz tarifimizde bütün detayları anlattık. Gerisi sizin elinizin hamaratlığında yatıyor. Afiyet Olsun.

    Yapılışı
    • İlk önce harcı için ince ince doğranan soğanı yağın yarısıyla beraber pembeleştirin.
    • Ardından haşlanmış mercimekle beraber tuz ve karabiberi katarak yaklaşık bir kaç dakika boyunca pişirin.
    • İç harcı hazırlandıktan sonra yumurtaları bir kabın içerisinde çırpın.
    • Fakat yumurta sarısının birini üstüne sürmek için bir kenara ayırın.
    • Daha sonra çırpılan yumurta kabına sütle beraber kalan yağı ilave ederek karıştırın.
    • 3 tane yufkanın aralarına hazırlamış olduğunuz karışımdan sürüp üst üste yufkaları dizin.
    • Sonrasında ise yufkaları üçgen şeklinde 12 eş parçaya bölerek iç harcından yeteri kadar koyun ve kenar kısımlarını kapatıp rulo şeklinde sigara böreği sarar gibi sarın.
    • Yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
    • En son börekleri yağlanmış tepsiye aralıklı biçimde dizip üstlerine ayrılan yumurta sarısından sürün ve susamla beraber çörek otu serpiştirin.
    • Yaklaşık yarım saat fırında kızarıncaya dek pişirin.
    • Afiyet Olsun.